Cette semaine,
à part les courses de Noël, la veille de Noël, le jour de Noël, un peu de soleil et un affreux mal de dos ... j'ai fini "la route" de Mc Carthy ( et c'était bien ), je ne suis pas allée au cinéma et j'ai fait des sablés de Noël ratés, puis des réussis !
J'ai aussi retrouvé Chris Esquerre sur "télé Oléron" ( sur C+ dans pop.com le dimanche soir ) et c'était un vrai bonheur, j'ai fini par m'avouer que j'étais bien déçue par Pascale Clark le matin sur inter ( mais j'aime toujours les incursions de Nicolas Rey ! ( il faut dire que je suis une fille et que j'aime la littérature donc .. )
Le mois dernier j'ai acquis, écouté et réécouté encore et toujours le premier album de Julian Casablancas qui n'est pas mal du tout !
Enfin, j'ai découvert une recette de cake au chocolat à tomber par terre, vraiment fabuleux !!!
(si, si vous allez voir vous allez craquer !) léger craquant fondant aéré .. bref !
la recette ici :
Le Pleyel ( de Robert Linxe / "la maison du chocolat" )
- -170g de chocolat noir de couverture
- -150g de beurre
- -4 oeufs
- -140g de sucre glace
- (à l'origine:180g, mais perso j'ai trouvé le gâteau bien trop sucré!)
- -65g de poudre d'amandes
- -20g de sucre en poudre
- -80g de farine
- -1 pincée de sel
- -1 sachet de sucre vanillé
Coupez le beurre et le chocolat en morceaux et faites les fondre au bain-marie ensemble.( ou au cro-ondes hein :-)
Remuez au fouet, jusqu'à ce que le mélange soit bien fondu.
Ajoutez les jaunes d'oeufs puis le sucre glace et la poudre d'amandes.
Fouettez les blancs avec une pincée de sel, incorporez le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Hors du bain-marie ajoutez la farine avec une spatule puis les blancs en neige.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré (ou margariné :-)
Enfournez dans un four préchauffé à 240°c, 10 minutes
puis baissez la température à 180°c et laissez cuire 40 minutes.
Démoulez aussitôt
et coupez le gâteau lorsqu'il est froid.
(en plus il se conserve 3 jours à l'abri de l'air.)
Pour les sablés de Noël, je vais progresser avant de vous transmettre une recette ! ( si quelqu'un/une en a une parfaite ... envoyez la moi ! ) car mes sablés bien que bon étaient très/ trop friables !
Bonne fin d'année à tous !
NB : on m'a offert le premier tome des notes de Boulet et je me jette dessus dés ce soir !
Hourra !!!
