Ce mois passé et encore pour quelques semaines à venir, à part le gris qui cette fois est bien là et inutile de continuer la lutte :on achète des gants,
un bonnet,
un parapluie et ...
des moonboots ? ( ahh .. non je préférerai une paire de boots avec de gros crampons genre bottes de motos, ou ... ;-)
bon ok j'arrête avec l'achat compulsif de pompes.
Voici venir l'hiver donc avec le vent, vive le vent, vive le vent...( je dirai bien bof le vent, bof le vent parce que perso j'ai l'oreille sensible et donc le vent le froid, tout ça oblige au port du bonnet et le bonnet c'est pas toujours flatteur mais bon ... )
Viennent aussi les envies d'achat de pulls en laine et avec l'option "soldes flottantes" et l'impression d'une ville en soldes permanents difficile de résister !
Vous habituez bien vous à cette nouvelle stratégie commerciale? Moi il va falloir que je m'adapte rapidement et que j'apprenne à maintenir fermement ma carte bleue dans mon sac ...sous peine de fâcherie avec my dear banquier.
Viennent aussi les citrouilles d'halloween ( enfin sont venues et puis sont restées ! )
parce que je fête pas Halloween ( mais j'adorerai faire un repas de "Thanksgiving" avec dinde et airelles! pas vous .. ah c'est mon côté américanophile ) et avec les pumpkins vient la traditionnelle question : mais que va t'on faire avec cette courge !!?
alors après le traditionnel gratin de courge, purée de courge et autres ... j'en suis venue au "pumpkin muffin" et c'est une révélation ! c'est très bon !
mais que voici que voilà ! une recette trop bonne de gratin de courge pas pareil, mais trop bon !!
Pour ça je vous mets une photo, et la recette! (et un lien avec le site de "tasty" à qui j'ai pris l'idée ! merci )
Pour la recette, j'ai procédé légèrement différemment :
GRATIN DE COURGE TANDOORI
- 1 quart de courge muscade
- 2 c à soupe de crème fraîche mais light en pot
- 1 cube de bouillon de boeuf (ou pas)
- 210 ml de lait
- un bol de gruyère râpé
- 3 c à café de pâte de curry pour tandoori ou 3 cuillères à soupe de poudre pour tandoori
Peler et couper la courge en gros morceaux, faire précuire 8 minutes à la vapeur en cocotte minute, ensuite recoupez en petits dés et placer dans un plat à gratin genre pyrex.
Puis faire chauffer le lait avec le bouillon pour le faire fondre.
et ajouter la crème et les épices.
et ajouter la crème et les épices.
Et verser le liquide obtenu sur les cubes de courge.
Recouvrir de fromage râpé, puis cuire au four combi cro-ondes, 25 minutes.
( bon en four normal doubler le temps je pense )
Et je vous jure que jamais la courge n'aura été aussi bonne !
l'association avec les épices tandoori est une vraie bonne idée !!
Pour les muffins pumpkin fourrés au cream cheese, je vous renvoie au wonderful bouquin de cuisine de "Bob", dans la collection petit marabout cuisine : "Muffins"Voilà ... je vous laisse à vos fourneaux ou pas ...
Moi je vais me lancer dans des muffins aux myrtilles !
